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| 日常食物维生素含量速查——主食豆奶类 |
| 食物名称 |
维生素A |
维生素B1 |
维生素B2 |
维生素B6 |
维生素B12 |
维生素C |
维生素D |
维生素E |
生物素 |
维生素K |
维生素P |
胡萝卜素 |
| |
微克 |
毫克 |
毫克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
毫克 |
微克 |
微克 |
微克 |
毫克 |
| 大米 |
|
0.33 |
0.08 |
0.2 |
20 |
8 |
|
1.01 |
220 |
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|
| 小麦 |
11 |
0.24 |
0.07 |
0.05 |
17.3 |
|
|
0.3 |
185 |
|
|
|
| 玉米 |
63 |
0.21 |
0.06 |
0.11 |
15 |
10 |
|
1.7 |
216 |
1 |
|
0.34 |
| 小米 |
17 |
0.67 |
0.12 |
0.18 |
73 |
|
|
3.63 |
143 |
|
|
0.19 |
| 糯米 |
|
0.19 |
0.033 |
0.04 |
23 |
|
|
1.29 |
120 |
|
|
|
| 黑米 |
|
|
|
0.54 |
|
32 |
|
0.6 |
2701 |
|
|
3.87 |
| 燕麦 |
420 |
0.3 |
0.13 |
0.16 |
54.4 |
|
|
3.07 |
73 |
|
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|
| 薏米 |
|
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|
0.07 |
|
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2.08 |
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| 芡实 |
10 |
0.4 |
0.08 |
0.02 |
110 |
6 |
|
|
|
|
|
0.02 |
| 荞麦 |
13 |
0.28 |
0.16 |
0.35 |
0.02 |
|
|
4.4 |
0.2 |
|
0.33 |
2.4 |
| 黄豆 |
28 |
0.41 |
0.11 |
0.59 |
|
|
|
18.9 |
|
34 |
|
0.17 |
| 蚕豆 |
85 |
0.37 |
0.12 |
|
|
16 |
|
1.2 |
|
13 |
|
0.51 |
| 腐乳 |
22 |
0.03 |
0.04 |
0.33 |
|
|
|
8.4 |
|
20 |
|
0.13 |
| 黄酱 |
13 |
0.02 |
0.28 |
0.26 |
|
|
|
14.12 |
|
23.2 |
|
0.08 |
| 绿豆 |
75 |
0.25 |
0.11 |
0.41 |
|
1 |
|
10.95 |
|
6 |
|
0.45 |
| 红小豆 |
30 |
0.45 |
0.09 |
0.39 |
|
|
|
0.6 |
|
8 |
|
0.79 |
| 饭豇豆 |
42 |
0.07 |
0.09 |
0.24 |
|
9 |
|
4.39 |
|
14 |
|
0.25 |
| 长豇豆 |
23 |
0.07 |
0.07 |
0.3 |
|
11 |
|
0.65 |
|
16 |
|
0.14 |
| 芸豆 |
14.4 |
0.18 |
0.26 |
0.36 |
|
|
|
6.16 |
2 |
8 |
|
3.6 |
| 豆腐 |
5 |
0.05 |
0.02 |
0.03 |
0.06 |
0.03 |
|
6.7 |
|
|
|
0.03 |
| 豆浆 |
15 |
0.03 |
0 |
0.06 |
|
|
|
0.8 |
|
4 |
|
0 |
| 牛奶 |
11 |
0.04 |
0.07 |
0.03 |
0.3 |
1 |
240 |
0.21 |
117 |
2 |
|
|
| 酸奶 |
1 |
0.04 |
0.06 |
0.04 |
0.1 |
1 |
232 |
0.12 |
120 |
1 |
|
|
| 奶酪 |
79 |
0.08 |
0.08 |
0.07 |
2.8 |
|
312 |
1.3 |
260 |
8 |
|
|
| 冰激淋 |
62 |
0.08 |
0.41 |
|
|
|
160 |
|
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